在无星的深夜，杭州良渚的水产市场依旧人声鼎沸，手电筒照亮了摊点，餐饮老板与菜贩在凌晨的博弈中互不相让。这个春天，市场上出现了一种引人注目的新宠：螺蛳。每日销售量轻松破万斤，成为紧随小龙虾的消费热点。清明前夕，商贩们借着春暖花开的时节，伺机而动，将这一美食的消费密码逐渐解锁。

近日，#柳州螺蛳粉远销30多个国家地区#的话题登上热搜，令不少网友大呼“国货之光”！根据央视新闻报道，全国政协委员张树新分享了柳州螺蛳粉通过西部陆海新通道，成功进入全球市场的喜讯。作为广西的特色小吃，螺蛳粉不仅凭借其独特的味道圈粉无数，还搭乘新通道的“顺风车”，成功迈向海外。这一消息甚至引发了外国网友对螺蛳粉的热烈追捧，令人不禁期待它在国际市场上的爆火表现。

从最初的街边堂食，到袋装速食，再到现在的全球邮购，经过十年工业化发展，如今，柳州螺蛳粉已实现产业的跨越式发展，小米粉“嗦”出大产业，香飘海外。 作为街边小吃，柳州螺蛳粉如何 ...

螺蛳粉正是其中之一，它代表了广西人民对于食物独有的理解和热爱，也体现了南方地区的人文风情。 这种文化的独特性和历史背景使得螺蛳粉成为 ...

企查查数据显示，国内现存螺蛳粉相关企业3.33万家。从注册量来看，2024年全年注册9021家相关企业，截至3月7日，今年已注册1022家相关企业。

记者在萧山西门农贸市场的水产区看到，一筐筐品相较好的螺蛳被摆放在各摊位的显眼位置，不时有市民驻足询问购买。 一 ...

节目对准柳州螺蛳粉，揭秘流行口味的别有洞天，以及柳州用工业现代化思维将小米粉做成了大产业。 据悉，本季《舌尖上的中国》将视线聚焦在与 ...

中新社柳州2月22日电 题：柳州螺蛳粉如何出海又“出圈”？ ——专访广西柳州螺蛳粉技术创新中心岗位专家程昊 作者 林馨 从最初的街边堂食，到 ...