Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los «arroces con» que encontramos en muchos ...

Esto permite que el arroz se cocine igual por todos sitios y consigue, además, formar la 'socarrat', es capa inferior dorada que tanto caracteriza a la paella. Comparativa paelleras: modelos y ...