A uva-passa é um dos ingredientes mais polêmicos da ceia de Natal. Enquanto alguns adoram, outros fazem de tudo para evitá-la nos pratos salgados e sobremesas. Mas, por trás dessa pequena ...

Flavonoides e carotenoides, presentes nas frutas secas (como a uva-passa), têm ação antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, podem melhorar a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose, ...

Tem ainda outro tipo bem popular nessa época do ano, a uva-passa. Confira, a seguir, curiosidades sobre o alimento. Geralmente a uva-passa que encontramos aqui é importada de países como o Chile, a ...