羊肉不仅是冬季暖身的美食，也是许多人餐桌上的常见佳肴。有人认为，香料用得越多，羊肉的味道就越丰富。但事实上，正宗的炖羊肉并非香料越多越好，只需巧妙搭配四种香料，就能使羊肉鲜香四溢，汤汁浓郁且不膻。

导读：膻味的“克星”，1斤羊肉加一点，羊汤又白又浓，羊肉不腥不柴 ...