昨年10月、フォーシーズンズホテル京都に「鮨 銀座おのでら」がオープン。長らく江戸前寿司不毛の地とも呼ばれてきた京都ですが、とりわけインバウンドの多いこの街に、高級江戸前寿司店は、まさに望まれていた存在!?

升で提供される「箱寿司ケーキ」は、苺ソースや冷やし飴クリームを層にして詰め込んだ、遊び心溢れるスイーツだ。このほか「桜香る桜餅風鯛めし茶漬け」、ドリンクメニューの「桜×日本酒カクテル」「エルダーフラワー×緑茶モクテル」も楽しむことが ...