蛋是平凡的家常食材，也是最百變的營養食材！ 不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理，都能給人大大的幸福感！

4種蛋皮究極吃法、蛋包炒麵更驚豔 沒有飯的偽壽司！ 「海苔肉鬆蛋捲」大人小孩都愛百搭便當菜 「滑蛋牛肉」多加一秘方更軟嫩！ 日式風味做丼飯也好吃 好吃又好看的咖哩蛋包飯 一上桌就掃盤 雞蛋變便宜來做美味料理！

2021年12月3日 · 1. 雞蛋加水、鹽、胡椒攪拌均勻，再滴入1、2滴米酒去除蛋腥。 2. 以網篩過濾蛋汁去除多餘氣泡，再倒入碗裡。 3. 放入電鍋，外鍋加1／3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成。也可以粥湯（稀飯水）替代水，蒸蛋會更q香滑軟。

蘑菇菠菜奶酪早餐蛋饼丨健康·烘焙. 大号鸡蛋、嫩菠菜、口蘑、菲达奶酪（feta cheese）或营养酵母粉、洋葱、蒜片、椰子油、姜黄粉（turmeric）、欧芹、迷迭香或百里香或牛至草 综合评分 8.7 （ 534 做过） Sunny_Kreglo

2024年10月21日 · 這次想要來跟大家分享15個只要雞蛋就能完成的料理，在美式早餐常見的半熟蛋、炒蛋、歐姆蛋，你最喜歡吃哪一種？ 平常運用雞蛋也能變化出很多吃法，比如：台式烘蛋、蒸蛋；日式溏心蛋、溫泉蛋、玉子燒；美式歐姆蛋、炒蛋，買一盒雞蛋就能變化出很多種 ...

蛋料理怎麼做？ 愛料理精選23511篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油雞蛋湯(蛋素)、金錢蛋、菜脯蛋（蛋奶素）、手工蛋餅（蛋素）。 以及粉漿蛋餅、簡易蛋塔、皮蛋瘦肉粥等相關料理做法。

2023年9月7日 · 這次就還原基本步教大家7種簡單雞蛋料理做法！還有零失敗小撇步和多款蛋料理食譜，跟著以下的秘訣，各位蛋控就可以做出千變萬化的蛋料理啦！

愛料理精選16099篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菜脯蛋（蛋奶素）、蛋炒花椰菜（蛋素）、魷魚烘蛋、蛋麵包。 以及皮蛋瘦肉粥、簡易蛋塔、酸辣湯等相關料理做法。

新鲜的鸡蛋蛋壳完整，物光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音（有水声的是陈蛋）。 对鸡蛋哈口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味。

2021年4月4日 · 不論是早餐的蛋多士、冷盤的溏心蛋、主菜的蒸水蛋或蛋飯，甚至是甜品的燉蛋，通通都由一隻雞蛋變成。 趁住復活節，不吃復活蛋也可以吃雞蛋吧？ 以下就介紹30個雞蛋食譜，小食、主菜、飯、甜點，一應俱全，復活節一於應一應節。